湖北松滋特色小吃鲜米面 搬个板凳 排排坐 让你吃个回味

不知道从什么时候开始，已经慢慢的忘记了随着自己的年龄增大，而被淡忘的尘封记忆；有着山野小孩在溪流中的光屁股打闹，有着滚的一身泥后被爸妈拿着刺条追打因追不到而气的直骂娘的愤怒，也有着放点渣糖再利用开水直冲搅拌一下吃完就匆匆外出工作的光影，更有着提前半个月就开始发芽、过滤、通宵熬制麦芽糖的美好回忆；

在这里我们聊聊曾经在70、80年代连吃饭都不是非常温饱的情况下，出自于湖北松滋的一款食物，在当地俗称为：鲜米面；清晰的记得2005年初升学校入江西上学的时候，可能是家庭一直处于贫穷状态，也没好带的；家时提前半个来月就准备好了近10斤的鲜米面，带到学校后吃了一个学期还没有吃完，后来给室友吃都不吃，嫌弃粗糙的口粮；

鲜米面的原材料里面有粘米、也有些人会添加一些糯米、粗米在里面，一起去磨；做鲜米面的过程相对熬制麦芽糖的过程而言，是容易简单了不少；

熬制麦芽糖过滤渣水

这个鲜米面目前查询了一下在当前市场上的电子商务平台，全部都没有售卖的；经过在网上查询鲜米面得到的都是米粉、米面类的结果；

【百度图片搜索结果】

【百度网页搜索结果】

【淘宝搜索结果】

而实际属于松滋的鲜米面犹如面粉，净白、粉末状；闻起来清香入味；

【鲜米面】

【鲜米面倒入碗入适量】

【在碗内放入适量渣糖】

【鲜米面与糖搅拌均匀】

【鲜米面倒入开水搅拌】

【搅拌至碗内见不到白面即可】

话说到今天2022年虽然谈不上吃不上饭，但曾经的记忆却依旧历历在目，吃一口记忆，多的却是一份仅存的回忆；是儿时的快乐，也是童年的幸福；

如果你也想吃，也想回味一下曾经，可以联系我，支持全国范围内发快递；